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Au porcelet rose 41 Rue Houdan 92330 Sceaux | 01 46 61 01 71

Notre sélection d'entrée

Afin de démarrer vos repas en fêtes et de réveiller vos papilles, retrouvez notre sélection d’entrée pour varier les plaisirs et proposer des saveurs pour tous !

Nos Entrée Chaudes

  • Coquille Saint-Jacques/ 8.70€


  • Bouchée à la reine traditionnelle/ 5.60€


  • Boudin blanc truffé 3%/ 8.20€


  • Boudin blanc nature/ 4.20€


  • Aumônière de Gambas aux petites légumes / 8.70€
    Signature Eric Poirrié


  • Escargots de Bourgogne/ 8.90€
    La douzaine


  • Vol au vent de la mer (6/8 personnes) / 68.00€
    crevettes, champignons, quenelle de brochet, Noix de St Jacques et gambas aux pointes d’asperges sauce normande


  • Vol au vent Fermier (6/8 personnes) / 44.00€
    Poulet jaune Fermier, morilles, ris de veau et quenelle

Nos Entrée Froides

  • Saumon fumé Ecossais* / 105.00€ le kg
  • Saumon fumé Norvégien* / 102.00€ le kg
  • Grand blinis / 1.30€ la pièce
  • Foie gras de Canard Décoré sur plat avec gelée hachée / 13.60€
  • Confit de figues ou d’oignons Pot de 100 grs / 5.40€
  • Demi Langouste du CAP fraiche / Selon le cours
  • Chaud-froid de volaille fermière / 5.90€
  • Ananas aux crevettes / 7.90€
  • Pamplemousse au saumon fumé / 5.90€
  • Avocat Mimosa / 5.90€
  • Coquille de saumon / 6.20€
  • Mille-feuille de saumon *Saumon fumé, crème de chèvre frais à la ciboulette, coeur de gambas au basilic et pain de mie à la tomate séchée. / 8.30€
  • OEuf Norvégien *Fond d’artichaut, céleri rémoulade, oeuf poché, saumon fumé Norvégien. / 7.80€
  • Tomate fraîcheur au crabe * Tomate façon pomme d’amour garnie de crabe. / 8.30€
  • Verrine de crabe royal *Guacamole, gaspacho, crabe et crumble de parmesan / 7.80€
  • Tartare de St Jacques *Pain de seigle St Jacques au citron caviar et oeuf de lump / 8.90€
  • Opera de foie gras et chutney de fruits / 9.80€

*Possibilité d’être décoré sur plat +1.20€/part *Possibilité d’être décoré sur plat +1.20€/part